
Inaugurado em 1997, o Laboratório Microbial realiza serviços de análise em alimentos, água, ração, cosméticos e drogas veterinárias. Por sua excelência analítica se posiciona entre os melhores laboratórios não governamentais do Brasil.
Credenciado junto ao MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento desde 2006 e acreditado junto ao INMETRO – Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia em 2015, o Microbial, realiza análises físico-químicas e microbiológicas em alimentos e água, visando atender as exigências regulatórias de mercado.
Contando com equipe técnica altamente qualificada e equipamentos de última geração, busca o aperfeiçoamento constante das técnicas de análises, garantindo a confiabilidade dos resultados e satisfação de seus clientes.
O Laboratório Microbial tem como política assegurar a confidencialidade e proteção das informações dos clientes, além de garantir imparcialidade e integridade em suas ações.
Atento a responsabilidade social e ambiental, o Microbial também se destaca por adotar medidas de segurança internas e externas, para tanto, conta com um Comitê de Segurança e efetua todo o descarte de seus resíduos por meio de parceria com empresa especializada.
Departamento de destaque no Microbial a Gestão da Qualidade foca os trabalhos no atendimento dos requisitos da norma ABNT NBR ISO/IEC 017025:2005, participando de ensaios de proficiência, evidenciando assim competência técnica da equipe, bom desempenho de equipamentos, métodos analíticos e insumos.
O Microbial tem trabalhado no sentido de buscar a melhoria contínua dos seus serviços de análise, bem como de atendimento ao cliente.
O laboratório Microbial realiza análises utilizando métodos oficias do MAPA e outras normas reconhecidas como: American Society of Analytical Chemistry (AOAC), Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater (SMWW), United States Departament of Agriculture (USDA) e Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods (CMMEF), Farmacopéia Brasileira (2010, 5ª edição), United States Phamacopeia (USP), assim como outras metodologias solicitadas pelos clientes.
O Microbial também oferece outros serviços, tais como: monitoramento para controle de qualidade, investigação analítica para pesquisa e desenvolvimento de produtos, desenvolvimento e validação de métodos analíticos, transferência de metodologia, análises em produtos para exportação em atendimento às exigências de mercados internacionais.
• mel e produtos apícolas;
• leite e produtos lácteos;
• carnes e produtos cárneos;
• ovos e conservas de ovos;
• peixes, produtos de pesca e água;
• ração e produtos de nutrição animal;
• cosméticos, saneantes, domissanitários e produtos farmacêuticos.
• Detecção de Salmonella;
• Detecção de Pólen em Mel;
• Detecção de Salmonella (VIDAS®);
• Contagem Total de Enterobactérias;
• Enumeração de E. coli em Alimentos;
• Detecção de Listeria monocytogenes;
• Contagem Presuntiva de Bacillus cereus;
• Enumeração de bactérias sulfito redutoras;
• Contagem de Esporos Mesófilos Anaeróbios;
• Contagem de Esporos de Mesófilos Aeróbios;
• Número mais provável de Staphylococcus aureus;
• Enumeração de micro-organismos em água (36 e 22ºC);
• Contagem de Esporos de Termófilos Totais e Flat-sour;
• Enumeração de Micro-organismos Anaeróbios em Alimentos;
• Detecção de Listeria monocytogenes em alimentos (VIDAS®);
• Enumeração de Bactérias Ácido Láticas (Contagem em Placas);
• Contagem de Esporos Mesófilos Anaeróbios;
• Contagem de Esporos de Mesófilos Aeróbios;
• Número mais provável de Staphylococcus aureus;
• Enumeração de micro-organismos em água (36 e 22ºC);
• Contagem de Esporos de Termófilos Totais e Flat-sour;
• Enumeração de Micro-organismos Anaeróbios em Alimentos;
• Detecção de Listeria monocytogenes em alimentos (VIDAS®);
• Enumeração de Bactérias Ácido Láticas (Contagem em Placas);
• Enumeração de bolores e leveduras – plaqueamento em superfície;
• Enumeração de Enterococcus em Alimentos (Contagem em Placas);
• Contagem de Esporos de Termófilos Anaeróbios Produtores de H2S;
• Contagem de Esporos Termófilos de Anaeróbios Não Produtores de H2S;
• Enumeração de coliformes totais em alimentos - segundo ISO 4832:2006;
• Teste de esterilidade comercial para alimentos de baixa acidez - pH > 4,6;
• Enumeração de Staphylococcus aureus – por plaqueamento em superfície;
• Enumeração de Bactérias Psicotróficas – Plaqueamento em Profundidade;
• Preparo e Cálculo de Amostras de Suabe e Esponja, segundo Circular 175;
• Preparo e Cálculo de Amostras de Suabe (Método não destrutivo – Esfregaço);
• Enumeração de coliformes totais e termotolerantes em alimentos, segundo IN 62;
• Enumeração de micro-organismos mesófilos aeróbios estritos e facultativos viáveis;
• Enumeração de Bactérias Láticas “Lactobacillus” – por plaqueamento em profundidade;
• Número mais provável de coliformes totais em alimentos – segundo ISO 4831:2006;
• Enumeração de bolores e leveduras em leite e produtos lácteos – por plaqueamento em profundidade;
• Número mais provável de coliformes totais e coliformes termotolerantes em alimentos – segundo IN 62;
• Contagem de micro-organismos mesófilos aeróbios viáveis capazes de causar alteração em produtos lácteos líquidos UHT;
• Número mais provável de micro-organismos mesófilos aeróbios viáveis capazes de causar alteração em produtos lácteos UHT, esterilizados, pastosos e viscosos;
• Enumeração de micro-organismos característicos em iogurte (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus e Streptococcus thermophilus) por Contagem Padrão em Placa a 37°C.
• Reação de Lund;
• Prova de Fervura;
• Determinação do pH;
• Caracterização do Odor;
• Determinação de Caseína;
• Prova do Álcool Etílico;
• Caracterização do Sabor;
• Teste do Álcool/Alizarol;
• Determinação de Nitratos;
• Determinação de Nitritos;
• Caracterização da Textura;
• Caracterização da Coloração;
• Determinação da Dureza Total;
• Determinação do Índice de HMF;
• Determinação de ferro em água;
• Determinação do Índice de CMP;
• Determinação de Umidade em Mel;
• Determinação do Ponto de Fusão;
• Determinação de uréia em leite;
• Caracterização da Consistência;
• Determinação de Cloretos em NaCl;
• Determinação de citrato em leite;
• Determinação da Turbidez em Água;
• Determinação da Atividade de Água;
• Prova de Cocção (Carne e Pescado);
• Determinação de Fósforo – Pescados;
• Determinação de etanol em própolis;
• Determinação da Umidade e Voláteis;
• Determinação do Índice de Peróxido;
• Ensaios de Pureza – Água Purificada;
• Partículas Queimadas em leite em pó;
• Determinação de BVT e Trimetilamina;
• Determinação Qualitativa de Nitritos;
• Determinação de Resíduo Mineral Fixo;
• Determinação de avermectinas em leite;
• Determinação de Cloro Residual Total;
• Determinação de Sólidos Totais em Água;
• Determinação Qualitativa da Peroxidase;
• Determinação do Índice de Formol (mel);
• Determinação de tetraciclinas em leite;
• Determinação da Gordura no Extrato Seco;
• Determinação da relação umidade/proteína;
• Determinação Qualitativa da Maltodextrina;
• Determinação de Cloro Residual Combinado;
• Determinação da Densidade do Leite a 15ºC;
• Determinação de Sólidos Dissolvidos Totais;
• Determinação da Alcalinidade Livre em Água;
• Determinação de Nitrogênio Nítrico em Água;
• Determinação de Nitrogênio Nitroso em Água;
• Determinação de Fósforo – Lácteos e Cárneos;
• Determinação de Nitrogênio Total (Proteína);
• Determinação de anidrido sulfuroso e sulfitos;
• Determinação da Densidade a 20°C – Picnômetro;
• Determinação Qualitativa da Fosfatase Alcalina;
• Determinação de Condutividade Elétrica em Água;
• Determinação Qualitativa de Cloro e Hipoclorito;
• Determinação Qualitativa de Nitrogênio Amoniacal;
• Determinação de Sólidos Insolúveis em Água – Mel;
• Determinação do perfil de ácidos graxos em lácteos;
• Determinação de Nitrogênio Amoniacal (Volumétrico);
• Determinação da Depressão do Ponto de Congelamento;
• Determinação da Umidade e Voláteis e Sólidos Totais;
• Determinação do teor de CMP em concentrado protéico;
• Determinação de Lipídios - Extração (Roese-Gottlieb);
• Determinação Qualitativa de Amônia (Prova de Nessler);
• Determinação de vitamina A em leite e compostos lácteos;
• Determinação Qualitativa de HMF em Mel - Reação de Fiehe;
• Determinação de Lipídios - Butirômetro de Leite (Gerber);
• Determinação do Índice de Amilase (Atividade Diastásica);
• Determinação do Índice de Refração (Refratômetro de Abbé);
• Determinação Qualitativa de Gás Sulfídrico (Teste de Éber);
• Determinação Qualitativa de Formaldeído (Ácido Cromotrópico);
• Determinação da Matéria Orgânica em Água (Oxigênio Consumido);
• Determinação do Índice de Insolubilidade de Leite Desidratado;
• Determinação do Extrato Seco Total e Desengordurado (Cálculo);
• Determinação de clortetraciclina em matéria prima e formulados;
• Determinação de Sacarose e Lactose em produtos lácteos por HPLC.
• Determinação de Umectabilidade de Leite Desidratado Instantâneo;
• Determinação da Acidez Titulável (% Ácido Lático) - AOAC 947.05;
• Determinação de Lipídios - Butirômetro de Creme de Leite (Köhler);
• Determinação de Dispersibilidade de Leite Desidratado Instantâneo;
• Determinação de dexametasona fosfato em matéria prima e formulados;
• Determinação do Extrato Seco Total e Desengordurado (Gravimétrico);
• Determinação de Nitrogênio Amoniacal em Água (Espectrofotométrico);
• Determinação de Lipídios - Extração por Solvente Orgânico (Soxhlet);
• Determinação de Lipídios - Butirômetro de Leite Desidratado (Teichert);
• Determinação da Acidez Titulável em Leite Desidratado (mL NaOH/10 g SNG);
• Determinação de Lipídios - Butirômetro de Queijo (Cheese Formage Von Gulik);
• Determinação de Cloro Residual Livre (processo colorimétrico da ortotolidina);
• Determinação de Cloro Residual Total (processo colorimétrico da ortotolidina);
• Determinação de minerais por espectrofotometria de absorção atômica com chama;
• Determinação de Lipídios - Extração em Meio Ácido (Schmid-Bondzynski-Ratzlaff);
• Determinação de Umidade e Voláteis, Gordura e Sólidos Não Gordurosos na Manteiga (filtração);
• Determinação de Umidade e Voláteis, Gordura e Sólidos Não Gordurosos na Manteiga (decantação);
• Determinação de acidez alcoólica (índice de acidez em produtos e subprodutos de origem animal);
• Determinação dos parâmetros para avaliação do teor total de água contida em carcaças resfriadas e cortes de aves;